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韩式烤五花肉

8.3

综合评分

4016

人做过这道菜

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旷野厨娘yimi

先说个故事:

这道菜我着实已经有差不多五年没有做了。

近来图好玩,买了个煤气用的烤盘,于是就心血来潮想烤肉。

然后……我周围的人就疯了……

整层楼的邻居被喷鼻味诱导来,连三岁的奶娃娃尝过一块都吵着要吃第二块;黉舍里“下厨房”社团,我教授教化生这道菜,一下课几十个门生冲进我的社团课堂;办公室的师长教师都来问我拿食谱;去同伙家做客,她说,我看到你的同伙圈烤肉照片了……于是我默默地说,好吧,我来做……

然后我熟识到一个现实:尼玛人类绝对是食肉动物啊!

正儿八经的先容:

充溢肉焦喷鼻,多汁又弹牙。从此韩料店的烤五花肉是路人是浮云了。

调料比例通通1:1,新手也很好操作!

而且很快手哦!烤箱版或者煎锅版得当我们这些忙成狗的上班族哦!

明火烤就异常有情趣!

放寒假了,逐一回答了许多厨友做菜时碰到的问题,现已收拾好写在“小贴士”里。提问之前麻烦先看菜谱下方“小贴士”哦!

用料

五花肉

500克

大年夜蒜

2瓣

生姜

2片

韩式辣椒酱

2勺

蜂蜜

2勺

芝麻油

2勺

生抽

2勺

芝麻

2勺

韩式烤五花肉的做法

猪肉解冻,筹备好所有调料。

生姜、蒜头切末。

切好。

依次加入所有调料。2勺辣椒酱

2勺生抽

2勺蜂蜜

两勺芝麻油

2勺芝麻

拌匀。醃渍15分钟。

烤的时刻有三种选择:

1.家用煤气烤盘

2.平底锅煎

3.烤箱180度烤15分钟。

烤到肉片微卷,有少许焦斑,肉喷鼻四溢。既成。

空口吃,或者配泡菜、蒜片和生菜。都无敌好吃!

小贴士

1.菜谱上用的不是五花肉,是梅肉(用来做叉烧的)。肉的口感也异常棒!

2.生抽和蜂蜜的用量都可以根据你的口味咸淡在1勺到2勺之间浮动。然则别越过这个范围!你糊弄肯定不好吃了!(只要你照着这个比例来调味,我有绝对的信心!很!好!吃!如果有人感觉不好吃……这是弗成能的!)

3.醃渍光阴最长1个钟头啦,太长光阴味道整个进去着实不好吃。(已经有厨友验证过了。)

4.家用煤气烤盘烤出来很喷鼻,不过烟很厉害哦!

烤箱最方便,用高低火就可以。煎锅版最好操作啦。

5.关于应用什么牌子的韩国辣椒酱,基础上我不太挑牌子,只要买韩国原产的就可以,基础上味道差不离。今后试到分外惊艳的牌子,必然会保举给大年夜家。

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