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食品是怎么生产出来的?“透明工厂”体验日带你

齐鲁网6月21日讯 食物是怎么临盆出来的?临盆历程能不能包管食物安然?这是大年夜家普遍关注的问题。为回应这一社会重大年夜眷注,6月21日,山东省市场监管局、淄博市市场监管局及市高新区市场监管局,联合组织开展了走进得益乳业“透明工厂”体验日活动,让"民众,"零间隔体验乳制品临盆全历程,亲身感想熏染“食安山东”食物临盆示范企业,切身段验食物临盆加工环节食物安然治理水平的提升和食物行业的高质量成长。据统计,这次活动共有介入体验的破费者代表和媒体记者20余人。

在现场,体验者透过参不雅走廊,能看到乳制品临盆的全历程,懂得了企业在质料甄选、临盆工艺、 产品查验等环节的品控治理。

记者采访中懂得到,全部历程给体验者留下深刻印象的是,企业建立了信息化的追溯体系,对采购、投料、加工、贩卖等关键环节信息,真实、具体地记录并保存,实现了食物德量安然顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,真正将质量安然主体责任落到了实处。

“经由过程这个参不雅,让我们对食物有了进一步的懂得,使破费者用起来加倍宁神,吃起来也对照宁神。”破费者代表说。

同时,山东省市场监管局相关认真人要求企业强化主体责任和市场自律机制,发动社会合营介入食物安然管理,合营构建企业认真、政府监管、行业自律、部门协同、社会监督、"民众,"介入、信息公开的食物安然共治格局。

不少参不雅者表示,本次体验活动切近实际、切近生活、切近破费者,凸起食物安然鼓吹周“尚德遵法,食物安然让生活更美好”主题,前进了广大年夜人夷易近群众对食物安然的认知,提升介入度和知足度。

今朝,食物临盆企业“透明工厂体验日”活动已在全省周全启动,后续还将陆续走进全省各区各县。据懂得,本次活动估计持续到6月尾。

闪电新闻记者 王树伟

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